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    新闻动态

    物以硒为贵

    2021-12-18




    物以硒为贵
     
          一公斤富硒大米在香港卖到36元,一枚富硒鸡蛋进入超市卖到5元多。农民做梦都没想到:短短两三年时间,他们脚下这片土地因为富硒,种出来的农产品价格居然翻了几倍甚至十几倍。
          从发现富硒资源,到规划、发展富硒产业,通过“公司+农户”、“公司+大户”、“协会+农户”等形式,带动全市6万多亩富硒农作物生产、5万多羽富硒土鸡养殖,带动增收2921万元,惠及人口6.59万人。
          在一、二线大城市,富硒农产品越来越多地受到消费者追捧,产品售价比普通产品高三至五成,有的甚至高出几倍。
     


    硒是好东西

     
          硒是环境和人体健康领域受关注最多的元素之一。它是一种非金属微量元素,有天然解毒剂特性,被称为“生命之火”、“抗癌之王”和“心脏的守护神”,人体适量补充,可有效提高肌体免疫能力。根据中国科学院地理科学与资源研究所的调查,凡是长寿乡,其土壤、水、食物中必然含有较丰富的硒元素。中国5个长寿带8个长寿之乡均是富硒地带。
     


          机体缺硒将导致一系列疾病的发生。相关研究表明,富硒农产品作为新兴的保健农产品,可以帮助人们补充硒元素,市场前景广阔。
          人体内的硒不能内源性合成,只能靠外源性从食物或水中摄取。土壤中的硒含量是植物中硒含量的决定因素。然而,据中国科学院地理科学与资源研究所进行的全国硒分布调查发现:在我国,缺硒省份多达22个。
          据统计,我国有72%土地为不同程度的缺硒区,约2/3人口存在硒摄入不足。机体缺硒将导致一系列疾病的发生。我国著名营养学家于若木指出:“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事,我们应当像补碘那样抓好补硒工作。” 富硒农产品作为新兴的保健农产品,可以帮助人们补充硒元素,市场前景广阔。
     


    趋势 · 功能农业

     
          2008年,赵其国院士在编纂《中国至2050年农业科技发展路线图》中首次提出这一概念。功能农业就是指农产品的营养化、功能化,通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健功能性。富硒农产品培育便是功能农业的一个经典案例,因为富硒农产品具有食用和保健两重功能,一般具有比普通农产品高1倍的价格,是生态高值农业的具体代表。
     


    富硒鸡蛋

     
          富硒鸡蛋含的硒元素,是普通鸡蛋、包括土鸡蛋的40-60倍,胆固醇低50%,具有延缓衰老,提高免疫力,防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等作用。